2、雁南飞茶田：雁南飞茶田度假村，为粤东第一家AAAA级旅游景区，背靠阴那山省级风景名胜区，是一个融茶叶生产、生态公益林改造、园林绿化、旅游观光、度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村。
3、阴那山：阴那山位于广东省梅县雁洋镇，是梅州首屈一指的胜景名山，人称“粤东群山之祖”。
5、客家公园：客家公园位于梅州城区东山小溪唇，是国内规模最大的集中展示客家文化之大成之地。
6、叶剑英纪念园：叶剑英纪念园在原有叶剑英元帅故居和纪念馆的基础上进行整合、扩建与充实，现已扩展为四大功能区：人文景区、纪念景区、生态林区、旅游休闲服务区，并增建公园、广场、湖池、桥廊等新景物。
8、华侨围屋：坐落于梅县白宫富良美村，又名联芳楼，为华侨捐资所建。该围屋长近百米，宽四五十米，四周以建筑物环成“围屋”大院。
9、泮坑：泮坑旅游风景区位于梅城南郊三角镇，距梅城4公里，距梅州火车站2公里，素有"梅南胜境"的美誉，是假日休闲旅游的胜地。
梅州于1988年设市，位于广东省东北部，东部与福建省龙岩市和漳州市交界，南部与潮州市、揭阳市、汕尾市毗邻，西部与河源市接壤，北部与江西省赣州市相连。
梅州是客家人最主要的集散中心和聚居地。梅州市曾经举办过世界客属恳亲大会和世界客家联谊会；2009年10月，承办2009年梅州世界客商首届大会，世界客商大会每隔两年在梅州举行。
梅州是广东省规划建设的四大区域性中心城市（梅州、汕头、湛江、韶关）之一。梅城“一江两岸”工程被国家水利部誉为城市堤防建设“梅州模式”，被国家建设部授予2002年度“人居环境范例奖”，2004年被评为联合国人居环境项目“优秀范例奖”。梅州首创的城市公厕管理模式，被联合国国际能源与环境考察团誉为“城市公厕可持续发展的解决方案”后被国家住房和城乡建设部授予“中国人居环境范例奖”。
梅州是广东省的重要电力基地之一，全市水火电装机容量达250万千瓦，年发电量超过80亿千瓦时。通信事业超前发展，建成了以公众通信网为主体、专用通信网为补充的现代化综合通信网络，实现了电话程控化、长途传输数字化和所有村通电话。
梅州是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市、国家园林城市、国家卫生城市、全国双拥模范城、中国自驾游最佳目的地、中国十大最具安全感城市、中国十佳绿色环保标志城市、广东首个宜居城乡示范城市。素有“文化之乡、华侨之乡、足球之乡、客家之乡”之称，同时还享有“广东汉剧之乡、广东汉乐之乡、金柚之乡，单丛茶之乡”美称。
公路通车总里程和公路密度均居全省山区市前列，融入了珠江三角洲的经济快车道，由梅州至深圳只需3个多小时，至广州只需4个多小时。
梅州是客家人的聚居区，客家菜以口味醇重、火候老到著称，与潮州菜、广州菜一起，并称为广东三大菜系。最具代表性的美食有：盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉，被称为传统的客家三大菜肴。此外，客家腌面也是梅州地区非常有特色的美食。
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