酵母欧包是目前市场上比较适用以及比较流行系列面包，随着人们越来越注重健康，这些少油、少糖、低热量的欧包也逐渐被青睐。原料单一，没有增添鸡蛋、牛奶、巧克力等原料，也没有现代面包蓬松、好吃，口感偏硬，但是比较健康。
相传，一位奥地利维也纳的焙师为了表达对波兰皇从土耳其的入侵中解救奥地利的敬意，特别用酵母发酵的面团做成了最早的贝果圆圈饼。后来烘焙工业逐渐成熟，机器可取代大量人工，于是这个发迹于纽约的犹太圈饼开始传遍全美各地。于是贝果的低脂、低胆固醇、低发酵受到营养学家的青睐，在纽约的街头更是处处可见，风行极致。到了今天贝果不再只是犹太人的常见早餐，而是一种没有种族之分的通俗早餐，也成全美各地许多人最喜爱的面食之一。
麻薯面包是日本人把糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品叫做“饼”，台湾音译之为“麻薯”。基础款面包，不需要很多复杂的步骤和原料就很美味！
法式长棍面包是一种最传统的法式面包，营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”，原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐剂。
使用燕麦粉、小麦粉、亚麻籽、赣花籽、核桃、榛子等原料制成的面包，称之为“杂粮面包”。相较于普通面包，它含有更加丰富的矿物质、纤维质和维生素。少糖少油制作，健康营养，关键对揉面要求不高，简单易上手。
之前刷爆朋友圈的奶酪包，引无数人追捧，松软有嚼劲的面包体，切开后两侧粘有香甜的乳酪和奶粉，光是看看就让人很有食欲呢！吃起来更是让人赞不绝口！
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