草鱼

2023-04-23 10:28:06
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草鱼

草鱼

为你介绍草鱼营养与选购，以及草鱼的677种做法

草鱼的做法

认识与选购

食用宜忌

营养功效

营养价值

草鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黄素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。

1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

适用人群

尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。

  宜与草鱼搭配的食材

  忌与草鱼搭配的食材

  • 草鱼+驴肉

    引发心脑血管疾病

草鱼的营养成分

  • 热量(大卡) (112)
  • 钾(毫克) (312)
  • 磷(毫克) (203)
  • 胆固醇(毫克) (86)
  • 钠(毫克) (46)
  • 钙(毫克) (38)
  • 镁(毫克) (31)
  • 蛋白质(克) (16.6)
  • 叶酸(微克) (15.5)
  • 维生素A(微克) (11)
  • 硒(微克) (6.66)
  • 脂肪(克) (5.2)
  • 烟酸(毫克) (2.8)
  • 维生素E(毫克) (2.03)
  • 锌(毫克) (0.87)
  • 铁(毫克) (0.8)
  • 维生素B2(毫克) (0.11)
  • 维生素B6(毫克) (0.1)
  • 铜(毫克) (0.05)
  • 锰(毫克) (0.05)
  • 维生素B1(毫克) (0.04)
  • 维生素B12(毫克) (0)
  • 碳水化合物(克) (0)
  • 胡萝卜素(微克) (0)
  • 维生素C(毫克) (0)
  • 膳食纤维(克) (0)
  • 碘(微克) (0)

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