夏季炎热的刺激，令神经中枢处于紧张状态，内分泌腺的活动水平亦会有改变，引致消化能力不佳，胃口变差，不想进食。人们如在暴晒后突然受冷。这会引致皮肤毛孔收缩、身体难以散热而中暑。夏天天气干燥，气温高，容易中暑，所以说大家在选择食物方面一定要选择具有防暑效果的瓜果。例如冬瓜、冬瓜，有清热利水、消肿解毒、生津除烦之效；西瓜：消暑、解渴、利尿之佳品；黄瓜，经常食用有利排泄胃肠内腐败食物；丝瓜，可解热消毒，通经络、化痰湿。身处暑湿季节，多进食清热除湿的食物，有助预防体内受湿热困扰，对解暑生津颇有帮助。相对而言，煎炸燥热的食物，则应少吃为妙。
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