中国鲎功效:
止血凉血,抑癌抗瘤
中国鲎营养价值:
中国鲎具有很高的药用价值。肉——辛、咸、平，清热解毒，可明目，治青光眼、脓泡疮。壳——咸、平，有活血祛瘀、解毒作用;含溴、铁、锌、铜、镍、锰、钙、钛、氯、硫、硅、铝、镁等元素;主治跌打损伤、创伤出血、烫伤、疮疖。尾——咸、温，有收敛止血功效，用于治肺结核咯血、疮疖。
中国鲎食用禁忌:
中国鲎原来在厦门海域数量较多，许多渔民以捕捞中国鲎为生。科研机构调查显示，到20世纪70年代到80年代，中国鲎在厦门海域数量还很大，但由于环境破坏、人类偷捕等原因，这些年厦门海域的中国鲎数量急剧减少。
如何挑选中国鲎:
中国鲎，体似瓢形，深褐色，全长可达70cm，宽约30cm，雌性成体一般体重都在2kg以上。