奶油曲奇的详细做法,赶紧码住!

2023-10-18 12:13:04

想要尝尝嘴边留香的奶油曲奇吗?学习这道菜的经典做法,简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。

奶油曲奇

主料:雀巢淡奶油 220克;白糖 80克;花生油 80克:面粉 200克;泡打粉 0.5克;玉米淀粉 100克

1/11. 200克淡奶油放80克糖电动打蛋器打发(面粉一定要擦干净、无水状态、要不奶油会结陀,越打越不发)

2/11. 打至有弯钩即可,不要过度打发、要不最后面糊过硬,不好挤出来,

3/11. 加80克油、拌匀

4/11. 200克面粉拌匀

5/11. 0.5克泡打粉拌匀

6/11. 100克玉米淀粉拌匀(淀粉可以让曲奇细腻)

7/11. 准备好面糊

8/11. 倒入裱花袋

9/11. 挤出想要的形状

10/11. 放烤箱上下火190度,烤25分钟,微黄的好吃

11/11. 成品、上桌啦、、、、

小窍门

面粉一定要擦干净、无水状态、要不奶油会结陀,越打越不发
奶油打至有弯钩即可,不要过度打发,

奶油曲奇是幸福与满足的味道,在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍,你可以随时重温美味的青春岁月!

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