想要尝尝嘴边留香的千层葱油饼吗?学习这道菜的经典做法,简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。
千层葱油饼的做法
主料:面粉 250克;小葱或大葱 适量;温水 小碗
辅料:盐 适量;五香粉 适量;植物油 适量;黑白芝麻 适量
1/13. 面粉加适量温水和匀醒10分钟
2/13. 所有调味料放一起搅匀,小葱切好备用
3/13. 把醒好的面捏成几个拳头大小的面团,擀成圆形,叠成这个形状
4/13. 把面反过来,擀成长方形
5/13. 擀好后叠好,像图片一样,光滑的外面
6/13. 板上多洒点粉,再擀成长方形。
7/13. 均匀的洒上调味料,葱花,洒好之后最好用擀面杖擀一下,再均匀的抹上一层油
8/13. 用刀切成这种形状,要把宽分成三份,切两边,中间不要切段。有一刀没切好,注意不要犯我这种错误哦!
9/13. 两边开始叠
10/13. 最后叠成这个形状
11/13. 再擀成正方形
12/13. 小火煎成两面金黄
13/13. OK啦!味道不错!
千层葱油饼的注意事项
不喜欢五香粉的朋友可以换做胡椒粉加鸡粉
鲜嫩多汁的羊肉搭配浓郁的孜然香气,让你的味蕾跳跃起舞。随着千层葱油饼香气弥漫开来,你的餐桌将成为美食的天堂!
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