今儿一早去早市,看到非常新鲜的豌豆秧尖尖,水嫩嫩的躺在菜农的篮子里,一眼就相中了,中午拿来凉拌,陪上绿豆糯米粥,再来一个米面窝窝,惬意啊!
顶上我放了几个枸杞,其实可以凉拌的蔬菜很多很多....可以自由发挥..
1、豌豆尖富含维生素A、维生素C、钙和磷等营养成分。此外,还含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。2、一般人群均可食用 ,尤其适用于热性体质的人食用。3、豌豆尖还可以蒸食、涮锅、做汤等。
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