肉末葱油饼的独特口味和吸引人的香气极大地吸引着美食爱好者。掌握正确的烹饪技巧和调味方法，亲手制作一道餐桌上的精品美食，让家人和朋友纷纷惊叹你的厨艺。
肉末葱油饼的家常做法
主料：面粉 250克；温水 160m；面粉 25克：肉末 适量
辅料：熟猪油 50克；细盐 5克；葱花 适量；生抽 适量；盐 适量；鸡粉 适量
1/12. 揉面团：普通面粉250g，温水160ml，先用筷子搅成面絮，再用手揉成光滑的面团，静置醒半个小时以上；
2/12. 熬猪油：锅中热油，放入肥猪肉，煎熬至出猪油，关火，猪油倒出放凉备用；
3/12. 调酥油：往25g普通面粉中加入5g细盐，然后倒入50g熟猪油，搅拌均匀备用；
4/12. 调馅料：切葱花，五花肉剁碎，放入碗中，调入适量生抽、盐和鸡粉，搅拌均匀.
5/12. 将醒好的面团平均分成8小份，每一份外面抹点油；
6/12. 案板表面也抹一层簿油，擀面片的时候不容易粘住。取一面团擀成薄片；
7/12. 用刷子在面片上刷上一层酥油；
8/12. 然后铺上一层肉末葱花碎；
9/12. 由下至上卷起来，然后由左至右盘成卷；
10/12. 依次做好每一个面团！静置一旁醒15分钟；
11/12. 平底锅热油，我用的是电饼铛，将面团直接用手按扁后放入；
12/12. 两面煎熟，即可！
小窍门
烙出的饼还有点手抓饼的感觉，很受宝贝的欢迎哦 ^^
用心制作的肉末葱油饼不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！
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