想要尝尝嘴边留香的八宝粽吗?学习这道菜的经典做法,简单的材料和步骤将带给你餐桌上的美味盛宴。让我们一起开启烹饪的奇妙之旅吧。
八宝粽
主料:糯米 250克;红豆 60克;绿豆 60克:红腰豆 50克;花生 50克;红枣 6颗:蜂蜜 2勺;白砂糖 4勺
1/7. 将糯米,红豆,绿豆,花生,腰豆提前泡软,控干多余的水分备用,红枣和腰豆我用的都是新鲜的,所以没有泡,花生泡软后去掉外层的红衣。将所有的食材混合拌匀后备用。
2/7. 粽叶我用的是新鲜的,只需用清水洗净即可。
3/7. 将粽叶叠着铺平,接着在第一层的缝隙处继续铺粽叶,一层三片。
4/7. 如图所示卷成深锥型。
5/7. 然后将拌匀的食材装进去,填满之后,将顶部的剩余叶子包下来就行。
6/7. 若担心不紧固,可用线捆绑一下。(原谅我是个包粽子的新手~)全部包好后,高压锅30分钟煮熟即可。
7/7. 成品
小窍门
一定要将食材提前浸泡,而且之后也要控干水分
八宝粽是幸福与满足的味道,在每一次品尝时都能将你带回美好的回忆。通过掌握制作的技巧和诀窍,你可以随时重温美味的青春岁月!
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