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五花煮墨鱼
火镀红叶
5张图片
“
五花煮墨鱼,肉与海产配搭,汁浓味鲜,好吃、下饭!
”
食材明细
五花肉
适量
墨鱼
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
油
适量
水
适量
生抽
适量
老抽
适量
冰糖
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
酒
适量
原味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
五花煮墨鱼的做法步骤
1
各式材料
2
五花肉切厚片,姜切片,葱切段
3
热锅,下小许油,爆香姜片
4
下花肉片稍煎一下
5
调味料、八角与小许水,小火焖煮40分钟左右
6
利用在煮花肉的时间清理墨鱼,把墨鱼的内脏与外膜除去
7
把清理好的墨鱼飞一下水,捞出晾去水份待用
8
待五花肉煮至软熟时倒入墨鱼,翻炒均匀
9
下葱段,炒均匀,就可上碟
使用的厨具:煮锅
所属分类:老人
热菜
家常菜 午餐
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