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无油红烧鸡翅
叶子20151225
1张图片
“
鸡翅本身就存在很多油脂,我这次正是激发了鸡翅的油脂来做这道菜,不需要再格外放油,也能做的很好吃。没有了油腻腻的感觉,菜鸟也可以做吃味道棒棒哒鸡翅!
”
食材明细
鸡翅中
适量
水
适量
盐
少许
生抽
适量
老抽
适量
姜
适量
味精
适量
糖
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
简单
难度
无油红烧鸡翅的做法步骤
1
将所有材料放入盆中腌制片刻
2
连同腌制的汤料一同倒入锅中,开火炖制
3
炖制过程中有漂浮的沫沫用勺子撇掉
4
收汁出锅,汤汁浓稠,放少许味精提鲜
小窍门
这款鸡翅不需要水焯,焯水的鸡翅腌制时无法很快入味!
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
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