韭菜木耳酥饺
2023-04-23 10:31:12
客户端韭菜木耳酥饺
政妈妈“春天是韭菜最好吃的时节，用来包饺子，包包子，炒鸡蛋都很不错。这次做了酥饺，味道棒棒的。”
食材明细
- 韭菜200克
- 猪肉200克
- 木耳适量
- 油适量
- 盐适量
- 味极鲜酱油适量
- 鸡精适量
- 清淡口味
- 煎工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
韭菜木耳酥饺的做法步骤
- 1面粉加入水搅拌成絮状。
- 2揉成面团盖上保鲜膜醒一会。
- 3猪肉切丁加入酱油腌一会。
- 4韭菜洗净切碎。
- 5木耳泡发洗净后切碎。
- 6将猪肉，木耳，韭菜放入干净盆中加入油，盐，味极鲜酱油，鸡精调匀成馅。
- 7面团醒好后，将面团揉匀后揉成长条，切成剂子，擀成饼。
- 8取一个饼放入馅料。
- 9包成扁平饺子。
- 10不粘锅倒入油热后，放入饺子小火煎制。
- 11用竹签扎一些眼，防止鼓起来。
- 12煎至两面金黄即可。
小窍门
煎的时候注意调整火候，以防煎糊了。
使用的厨具：不粘锅
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