菠萝排骨
2023-04-23 10:29:37
客户端“在这春暖花开之际也正是菠萝上市的季节，不止当水果吃还能做成餐桌上美味可口的美食。在做红烧排骨时这次改变以往的尝试下新做法！在排骨里放上菠萝丁口感酸甜不油腻更新颖，特别是菠萝感觉比排骨还要好吃，端上桌三两下全光光。”
食材明细
- 酸甜口味
- 烧工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
菠萝排骨的做法步骤
- 1排骨洗净待用
- 2取削去皮菠萝一小块切成丁
- 3锅里倒上油姜片和八角稍煸炒出香味
- 4倒入排骨煸炒
- 5将排骨小火煸炒出稍带金黄色。
- 6倒入开水，水淹没过排骨就行了
- 7倒上生抽、老抽和料酒。
- 8快要收汁放上盐、味极鲜和少许糖。
- 9将菠萝丁倒入锅
- 10菠萝入锅翻炒几次立马出锅
- 11出锅装盘
- 12散上葱丝点缀
- 13成品图
- 14成品图
小窍门
菠萝丁一定要临出锅时倒入不宜过早，要恰到好处才会做出更好的口感。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：热菜 家常菜 中式宴请
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