润燥益气—川贝杏仁猪肺汤
2023-04-23 10:28:06
客户端润燥益气—川贝杏仁猪肺汤
鱼尾巴“冬天，很多人都喜欢打火锅，一家子围着热腾腾的火锅，任意“打捞”自己喜欢的美味，既畅快，又有气氛。可是吃多了，有时总会出咽喉不适，嗓子就会不舒服，老想咳嗽，这种时候，喜欢食疗广东人总会煲上一锅杏仁猪肺汤，既润肺又益气。
杏仁有祛痰止咳，平喘润肠作用。
川贝功效：清热润肺，化痰止咳。
杏仁川贝猪肺汤有滋阴润肺，止咳化痰，对支气管炎.肺气肿.肺心病.有食效作用，特别适合干燥天气饮用。”
食材明细
- 带气管猪肺1个
- 瘦肉250克
- 川贝10克
- 南杏仁15克
- 北杏仁适量
- 蜜枣15克
- 姜适量
- 清淡口味
- 煲工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
川贝杏仁猪肺汤的做法步骤
- 1把猪肺、瘦肉准备好。
- 2川贝、南、北杏仁、蜜枣、姜准备好。
- 3瘦肉洗净切成小块。
- 4杏仁去掉外衣，姜去皮，并用刀背轻轻拍一下，川贝、蜜枣洗干净。
- 5将猪肺的气管套在水龙头上，用水慢慢灌至膨胀，直至猪肺变白为止。
- 6将洗好的猪肺切成大块，并飞水。
- 7取出，用冷水把污血冲洗干净。
- 8锅中注入适量清水，加入所以材料，大火煮开转中小火继续煮15分钟。
- 9消气后即可喝汤。
- 10润肺，抗燥，特适合干燥的冬天。
使用的厨具：高压锅
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