砂锅红烧肉
2023-04-23 10:28:06
客户端砂锅红烧肉
天天吃土豆食材明细
- 五花肉适量
- 肉皮适量
- 红菇适量
- 干笋适量
- 干辣椒适量
- 蒜适量
- 葱适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 香叶适量
- 料酒适量
- 老抽适量
- 蚝油适量
- 咸鲜口味
- 炖工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
砂锅红烧肉的做法步骤
- 1猪肉和肉皮洗干净。
- 2红菇洗净。
- 3干笋半包。
- 4干辣椒切段、蒜切片、葱切段，八角、桂皮香叶准备好。
- 5肉切块，肉皮也切成块
- 6用葱炝锅，把干笋和红菇过油炒。
- 7炒过后，移入砂锅中，加点水，点火。
- 8把佐料炒香。
- 9把肉和皮下锅炒，小火，耐心滴炒出油。
- 10加料酒、老抽、蚝油炒。
- 11加一点点水。
- 12移入砂锅，小火，盖盖，焖，中间翻一下，免得糊锅底，汤汁快干时出锅。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：儿童 热菜 家常菜 宴客菜 午餐
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