想要在家里制作一道具有异国风情的腊八面吗？学习这道经典的烹饪方法，即可享受到浓郁的香气和鲜嫩多汁的食材口感。让我们来开启一场烹饪之旅吧。
腊八面的家常做法
主料：鸡蛋 1个；五花肉 200克；胡萝卜 1个：黄花菜 适量；黑木耳 3块；芹菜 1颗：黄豆 100克；青菜 3颗；韭菜 适量
辅料：高筋面粉 500克；新鲜香菇 4个；土豆 1／2个；菜籽油 适量；酱油 适量；食盐 适量；鸡精 适量；大蒜 2颗；生姜 适量；八角 适量；大葱 适量；白糖 适量；陈醋 适量
1/15. 准备食材：
2/15. 准备食材：肉臊子是上次做好的。
3/15. 面粉加入一个鸡蛋，准备好温盐水，和面时用。
4/15. 一边加水，一边用筷子搅拌面粉，使面粉呈絮状。
5/15. 用手把面絮揉成面团，
6/15. 此时的面团比较粗糙，盖上面盆，醒面十五分钟以上，此间可以多揉几次。
7/15. 经过多次的揉、醒面，面团已经很光滑了。
8/15. 由于我的擀面杖找不见了，所以我用的是手摇压面机。
9/15. 醒面的过程中，我们可以准备臊子。各种食材全部切成1cm的小丁。
10/15. 各种食材
11/15. 热锅上油，油热以后放入生姜，大葱，八角，
12/15. 炒香后依次放入胡萝卜，土豆，香菇，芹菜，黄豆，黑木耳等各种食材，
13/15. 加入酱油，盐，糖，少许醋，搅拌均匀，翻炒几下后，加入水，水要多一点。根据口味放入肉臊子，调好味道。大火五分钟后加入鸡精。关火待用。
14/15. 另起煮锅，水开后放入面条，水开以后放入青菜。等再次水开以后，捞出面条青菜，拌上做好的腊八臊子即可。
15/15. 美味的腊八面就做好了。
腊八面的注意事项
黄豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至黄豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。
用心制作的腊八面不仅是一道美食，更是一种对生活的热爱和追求。在热腾腾的餐桌上，让这道佳肴成为你与家人共享味蕾盛宴的见证！
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