茄汁龙利鱼柳
2023-04-23 10:32:45
客户端“龙利鱼刺少，肉厚，而且不腥。”
食材明细
- 微辣口味
- 炒工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
茄汁龙利鱼柳的做法步骤
- 1鱼柳中拌入鸡蛋清，一片一片的裹上一层薄薄的生粉
- 2少量油在锅中，小火煎至两面金黄
- 3所有的鱼煎好，装碗备用
- 4准备茄汁（三勺玉米粉，少量盐，一勺白砂糖，一勺老干妈，两勺生抽，一勺老抽，半碗水搅拌均匀）我觉得认为可以根据自己的口味调出喜欢的汁，比如番茄汁，或者酸辣味的汁
- 5热锅中加入油，把大蒜生姜米椒爆香
- 6倒入切好的青椒块和洋葱翻炒
- 7倒入煎好的鱼柳，翻炒两下，倒入调好的茄汁
- 8倒入煎好的鱼柳，翻炒两下，倒入调好的茄汁
使用的厨具：电磁炉、炒锅
所属分类：热菜
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