芦荟烩鱼肚

2023-04-23 10:28:06
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此菜是武汉地区近年来的时尚风味菜,成菜具有很好的食疗保健功效。

食材明细

  • 鱼肚300克
  • 芦荟200克
  • 30克
  • 鸡汤200克
  • 水淀粉20克
  • 小葱段15克
  • 姜汁30克
  • 3克
  • 鸡精5克
  • 白糖白糖
  • 原味口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

芦荟烩鱼肚的做法步骤

  • 1
    鱼肚切片飞水,芦荟去皮切片飞水冲凉。
  • 2
    鸡汤入锅烧沸,下入鱼肚、芦荟,调入盐、白糖、葱、姜汁烧至入味,勾芡撒葱段即可。

小窍门

特点:清鲜味美、滑软爽口。

提示:鱼肚需用高汤煨至入味后方可烹制,否则鲜味不足。
所属分类:热菜  

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