酱香排骨
2023-04-23 10:31:12
客户端“酱香味的东西往往更惹人爱。酱香排骨，咬一口，酱香浓郁，和扑鼻的肉香缠绕交错，刺激你的味蕾，开心、满足。
冬天是吃肉贴膘的季节，跟着我，咱一起来贴膘。”
食材明细
- 酱香口味
- 炖工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
酱香排骨的做法步骤
- 1把排骨冷水下锅，煮开，煮出血沫，多煮一会儿，保持大火，让血水出来干净
- 2焯好的排骨放到苏泊尔电炖锅内胆，也可以用别的锅
- 3干黄酱加适量清水调稀备用
- 4备好香料
- 5炒锅热油，下黄酱中火炒出香味
- 6然后放入葱、姜、花椒、八角、香叶和桂皮炒出香味
- 7紧接着放入酱油和黄酒，炒匀
- 8加水烧开，放入盐和冰糖
- 9把煮好的汤倒进排骨锅
- 10选择排骨汤程序即可。如果没有这个锅，可以用任何的锅来做哦，如果用一般的锅来炖的话，时间选择在1个半时间左右即可
- 11成品
- 12成品
- 13成品
- 14成品
使用的厨具：电饭煲、电压力锅、高压锅、汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
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