新年快乐【千叶豆腐烧肉】
2023-04-23 10:32:45
客户端“祝愿新年快乐，身体健康——【千叶豆腐烧肉】
一个不留神一直保温着，肉酥烂香软。千页豆腐够味够韧嚼劲n.n”
食材明细
- 五花肉250克
- 千页豆腐400克
- 盐少许
- 红糖一茶匙
- 香葱少许
- 生抽两汤匙
- 油少许
- 姜片少许
- 老抽一汤匙
- 酱香口味
- 烧工艺
- 数小时耗时
- 简单难度
千叶豆腐烧肉的做法步骤
- 1五花肉汆煮后切块备用。
- 2千叶豆腐稍微煎至两面金黄切块备用。
- 3锅热入油融化红糖，放肉煸炒。
- 4兑入没过肉的热水，调入酱油，再入姜葱。
- 5烧开后转入电饭锅里烧开。
- 6放入千页豆腐块稍微翻拌。
- 7烧开一次，保温焖煮半小时。再重复一次。
- 8最后收汁；以口味少许盐调味。
- 9一个不留神一直保温着，肉酥烂香软。千页豆腐够味够韧嚼劲n.n祝愿新年快乐，身体健康
小窍门
【CSY温馨提示】
肉的烹煮过程是在电视上【红烧肉】学的，不用酱油炝锅翻炒，兑水的时候才放的。
肉的烹煮过程是在电视上【红烧肉】学的，不用酱油炝锅翻炒，兑水的时候才放的。
使用的厨具：电饭煲、煮锅
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