这道粉蒸胡萝卜丝热量低,口感筋道,和平时吃胡萝卜口感不太一样,有点像吃面条的感觉,大家可以试一试。
这时候会腌制一些水处来,找一纱布包住胡萝卜,用力把水挤出来。
撒一些干面粉,要均匀的搅拌至每根胡萝卜都沾上干面粉。
锅内烧热水,水开后在在盖帘上放盘子,盘子上面放一干纱布,再放胡萝卜。
1、胡萝卜腌制的水分一定要使劲挤出,要不然沾干面粉的时候会粘成一团。2、因为腌制的时候撒了盐我后面就没有再放盐,如果口重在上锅蒸之前要再撒点盐。3、蒸制时间不要太长,太长会影响口感。
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