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红烧豆腐
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食材明细
豆腐
500g
海螺
适量
芹菜
400g
猪肉
200g
面粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
原味
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
红烧豆腐的做法步骤
1
大豆腐切块
2
360度沾满淀粉
3
煎
4
变色取出备用
5
热油。放白糖和上色酱油搅拌,放入大豆腐360沾满酱汁均匀。出锅放白芝麻
6
猪肉切条
7
芹菜加盐焯熟再入凉水备用。红烧猪肉条,放入胡萝卜和芹菜。出锅后撒白芝麻
8
海螺凉水入锅,水开就取出
9
蒜末,姜末,香菜,酱油陈醋鸡精蚝油,蒜蓉辣酱搅拌均匀,放少许白开水。这个酱配豆腐和海螺
使用的厨具:炒锅
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热菜
家常菜
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