栗子鸡爪海鲜汤
2023-04-23 10:31:12
客户端栗子鸡爪海鲜汤
Q猪宝宝“我们广东人都喜欢喝汤了。鸡爪、猪展肉、响螺片、栗子、大蜜枣、云苓土茯苓、淮山、玉竹、莲子，祛湿健脾。大火煮沸腾后慢火煮1.5个小时即可，汤味浓郁。”
食材明细
- 猪展肉200克
- 鸡爪6只
- 响螺干片50克
- 栗子15粒(去皮)
- 蜜枣2个
- 云苓10克
- 淮山10克
- 莲子10克
- 土茯苓10克
- 玉竹10克
- 姜片3片
- 盐2小勺
- 咸甜口味
- 煲工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
栗子鸡爪海鲜汤的做法步骤
- 1汤料洗干净，响螺片提前浸泡1个小时。
- 2将除肉类外的所有汤料全部放入玻璃锅内，加入清水，大火煮沸。
- 3烧一锅水，放入肉类，焯煮。
- 4焯好的肉类，冲洗干净血沫。
- 5把肉全部放入玻璃锅内，一同煮。
- 6先用大火，煮至沸腾。
- 7然后转为小火，慢慢煲约1.5个小时。
- 8熄火前，加入2勺子食盐调味。
- 9这老火汤熬好了，盛一碗尝尝，汤汁浓郁甜蜜。
小窍门
若家有双炉灶，可以同时烹饪，一边炉灶开始煲汤水，另一边炉灶焯煮肉类，节省时间。
使用的厨具：汤锅
更多文章
- 栗子鸡爪海鲜汤 2023-04-23 10:31:12
- 用力微笑、的个人主页_香辣蟹2023-04-23 10:29:37
- 虾皮芹菜 2023-04-23 10:28:06
- 【北京】无水电压力锅焗鸡的做法_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:32:45
- 芃芃©Spring的个人主页_香辣蟹2023-04-23 10:31:12
- 香浓土豆汤的做法_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:29:37
- 广式白豆沙月饼的做法_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:28:06
- 偶是懒人的个人主页_香辣蟹2023-04-23 10:32:45
- 社区 2023-04-23 10:31:12
- 板栗鸡翅 2023-04-23 10:29:37