肉桂红糖葡萄干面包，喜欢葡萄干的香甜，更喜欢红糖和肉桂融合之后的香气甜味，加了50克黑麦粉，口感还是那样的细腻柔软，为了防止加入馅料后内部组织会产生缝隙，刷了一层鸡蛋液，等烘烤完毕切片时候，会给你带来满满的惊喜。超级的好吃！
面包桶里加入清水，盐，和白糖，撕入老面加入高筋面粉和黑麦粉，把酵母加入中间
盖上湿布发酵至2倍大后取出排气盖上保鲜膜静置15分钟（发酵好的面团里面留取了100克继续做老面）
由上往下卷起，卷到一半的时候把两边往里折起后卷好，捏紧收口
1.卷的时候要依照模具的大小形状卷好
2.不同牌子的面粉吸水也不同，水不要一次性倒入，留一口搅拌的时候调整
3.不加奶粉可以用牛奶代替清水为佳
4.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定
5、老面是上次做面包一发后留下的面团，进冰箱冷藏保存，时间不宜过久，会发酸。
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