辣炒龙利鱼
2023-04-23 10:28:06
客户端“龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。而龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生。所以老年人经常吃一些会对身体有益。”
食材明细
- 龙利鱼400克
- 洋葱半个
- 青辣椒30克
- 红辣椒20克
- 鲜花椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 花生油适量
- 微辣口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
辣炒龙利鱼的做法步骤
- 1龙利鱼切块，辣椒洗净。
- 2把辣椒和洋葱切碎。
- 3龙利鱼加盐稍微腌制。
- 4放在干面粉里滚一下。
- 5锅里放入花生油烧热。
- 6加入龙利鱼煎制。
- 7龙利鱼煎的微微发黄，加入鲜花椒，洋葱碎，再加入少许盐炒匀。
- 8加入半勺生抽，再加入辣椒圈。
- 9炒匀即可。
- 10出锅即可。
- 11鲜嫩。。
小窍门
1，龙利鱼鲜嫩，煎时易碎，尽量不要翻动。
2，煎制时一定要小火操作。
2，煎制时一定要小火操作。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：老人 热菜 中式宴请 午餐 晚餐 学生
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