麦枣甘草肉丸汤
2023-04-23 10:31:12
客户端“甘草、小麦、红枣的搭配，自古即是疏解精神官能症的代表药材，此汤具有益气养血、宁心安神，除烦解忧，提升睡眠品质的作用。”
食材明细
- 甘草２片
- 小麦15g
- 红枣10
- 瘦肉馅200g
- 西兰花150g
- 粉芡3g
- 清水约1600m
- 芝麻油20g
- 盐适量
- 清淡口味
- 砂锅工艺
- 半小时耗时
- 简单难度
麦枣甘草肉丸汤的做法步骤
- 1食材的准备。
- 2在瘦肉馅中加入料酒。
- 3然后加入约1g左右的盐后抓匀。
- 4然后续入粉芡。
- 5然后续入芝麻油。
- 6抓匀后用筷子向一个方向打搅均匀。
- 7挤出成品肉丸。
- 8锅上火加入清水后续入麦仁甘草。
- 9大火煮开转小火煮约20分钟后续入红枣，盖上锅盖小火煮20分钟。
- 10接下来就要是肉丸了加入后大火煮开约10分钟。
- 11然后续入西兰花中火煮约5分钟左右，最后跟据个人口味加盐调味即成。
使用的厨具：砂锅
所属分类：汤羹 老人 朋友聚餐 家常菜 冬季食谱 汤类 晚餐
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