双椒素鸡炒肉片
2023-04-23 10:29:37
客户端“椒类是维生素C含量很高的蔬菜类，维生素C能帮助钙的吸收，今天就用青红色双椒来搭配炒素鸡。 但为了营养更全面也更均衡， 搭配了些肉片一起炒，对于我来说， 需肉味来增加香味就无须遮遮掩掩，就来直接点吧。这道“双椒素鸡炒肉片”好吃又下饭，上桌非常抢手，全家人都很喜欢，这样一道营养又美味的菜， 制作起来也非常简单， 是不是也想尝试了呢？”
食材明细
- 素鸡1根
- 里脊肉50克
- 青红椒1个
- 生抽1勺
- 料酒1勺
- 淀粉1勺
- 油适量
- 盐适量
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
双椒素鸡炒肉片的做法步骤
- 1准备好原材料；
- 2里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下；
- 3里脊肉片加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下；
- 4肉片变色后加入素鸡片进去翻炒；
- 5加入适量的生抽进去翻炒；
- 6翻炒几下后加入适量的盐调味；
- 7继续翻炒几下后加入青红椒圈进去翻炒变后，盛入盘中， 表面撒上小葱末。
- 8端上桌了。
小窍门
1. 肉片加入盐、淀粉、料酒等调味腌制一下入底味；2. 炒素鸡加入的生抽让它入味还上色； 3. 青红椒主要是为菜品增色， 如果喜欢吃， 可以加大点量。
使用的厨具：炒锅
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