小朋友都爱吃果冻吧,有了果汁就可以自己在家制做果冻。看看家里的椰奶买回来有段时间了,赶紧用了吧,于是就做这个双色果冻,女儿边吃边夸,好吃极了。
食材1:橙汁300ML、水100克、鱼胶粉10克、糖50克
食材2:椰奶150克、水200克、鱼胶粉10克、糖50鱼胶粉10克、
关火,液体不烫手,约70度,加入步骤2的一份鱼胶粉。和匀后放凉。
制做橙汁液。把水100克烧开,加入糖化开,加入泡开的鱼胶粉和匀。
再把冰箱里冷藏过的布丁拿出来,加入橙汁,再入冰箱冷藏1小时以上即可。
1、鱼胶粉要用冷水9倍冷水和开再用。液体和粉比例大约50:2、椰奶部分用的鱼胶粉8克左右也可以了,我用的10克,没有橙汁柔软。
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