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食材明细
大米
2杯
鸡蛋
2个
豆芽
200g
菠菜
200g
胡萝卜
1根
西兰花
200g
香菇
15只
金针菇
300g
桔梗
50g
黄瓜
1根
韩国辣酱
1盒
白芝麻
10g
香油
少许
微辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
石锅拌饭的做法步骤
1
1,淘米做好饭;菜类洗好2,胡萝卜、黄瓜切丝,西兰花切小丁后焯熟,菠菜、金针菇、香菇、豆芽焯熟菜在准备的时候木有照照片,这个是打包装在盒子里之后的图片!不太好看
2
1、石锅洗干净后锅底放少许香油,把蒸熟的米饭放入石锅,上面摆好准备好的各类菜,各种不同颜色的黄瓜、胡萝卜、香菇、蛋丝、山菜、桔梗、豆芽,倒入辣椒酱并在上面放些芝麻和松仁来做装饰,2、把石锅放在火上大火烧到有吱吱的响声,这样有着焦黄锅巴的石锅拌饭便初步完成了
3
煎好鸡蛋,单面熟最好,放在摆好的石锅上
4
完成
5
我家有两种辣酱,这种偏甜
6
这种辣酱偏辣味,都是进口的,做这种拌饭,最好还是进口的,国产的一般味道都不太好,个人建议
使用的厨具:电饭煲、煮锅
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