最近热播的《爸爸去哪里》萌娃和老爸深受大家喜欢，陈小春是这季中的老大，其实他做菜是很厉害的，对儿子Jasper严格教育，但是爱深藏在心里。Jasper盼来的妈妈，却不会做饭，哈哈。我倒是记得有一次节目《透鲜滴星期天》，陈小春和应采儿，陈小春做客家煎酿三宝，得到大家一致好评。
“酿”菜是客家菜系中的经典，在粤菜占有重要的地位。有经典的煎酿三宝，其实不止三种，泛指煎酿菜系中的任意三种。煎酿辣椒香、微辣、鲜等吸引大量的人喜欢吃。
2.青椒洗净，中间划开，去籽，放盐腌制10分钟，或把辣椒变软即可；
2.酿的时候不要酿的太满，煎的时候容易漏；
3、辣椒去籽，蒂不需要去，可以剪短，防止漏馅；