脆皮五花肉是一道炒菜中的经典之作，调味和菜品的完美结合，独特的口味必定让你一试难忘。立即了解这道美味佳肴的制作秘诀吧。
脆皮五花肉怎么做才好吃
主料：五花肉 500克
辅料：盐 20克；料酒 2勺；姜丝 适量
1/8. 五花肉一块用料酒、盐、姜丝码均匀。
2/8. 用保鲜膜像这样包好放冰箱冷藏腌制一整夜。
3/8. 第二天从冰箱拿出来，小锅加水煮20分钟。
4/8. 煮熟后拿出沥干水分，用牙签在肉皮上戳小洞15分钟，小洞越多皮会更酥脆。（可以多拿几根牙签一起戳）
5/8. 肉皮戳好后，用双层锡箔纸把肉包住露出肉皮。
6/8. 放空气炸锅200度30分钟后，抽出空气炸锅烤篮把包肉的锡箔纸用筷子拨开一些，再放进去烤15分钟左右。
7/8. 烤完最后拿出来切片，切块都可以，乘热切没得夹肉的夹子所以切得不均匀。
8/8. 沾泰式甜辣酱包片生菜。开吃！
小窍门
空气炸锅炸篮拿出来烤篮边还是很烫的，小心烫手！
脆皮五花肉，一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧，给自己和家人带来美味的享受！
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