鸡翅的吃法很多，比如可乐鸡翅、奥尔良鸡翅、烤鸡翅等等，几乎煎炸炖炒都能把鸡翅这个食材给做起来，而且只要料调得正确都不会太难吃到哪里去。
鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
热锅，倒入适量油，将腌制好的鸡中翅煎至两面金黄盛出备用
倒入剩余的腌渍酱汁、100cc的水、3/4茶匙盐、1/2茶匙味极鲜酱油以及煎好的鸡中翅，煮沸后转小火焖炖入味【中途记得给鸡翅翻翻身哈】
待汤汁收得差不多了关火，取出鸡翅装盘并淋上少许汤汁即可
1. 鸡翅用牙签扎几下，便于入味；
2. 煎鸡翅时由于加了麦芽糖腌制，所以煎时火不可太大，不然容易焦掉哦~~~
3. 麦芽糖在炒制后遇冷容易硬化并会有部分麦芽糖沾黏在铲子上，但倒入水煮沸后，其自然会融化掉，如果嫌麻烦也可以一开始只炒制冰糖，麦芽糖等放水之后一起倒入。
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