芒果莎莎——芒果的新吃法
2023-04-23 10:32:45
客户端芒果莎莎——芒果的新吃法
寂静不语“Salsa是一种墨西哥调味酱汁，根据食材的不同会有不同的口味。我今天做的这种是以芒果为主料的甜辣口味。初次品尝芒果莎莎（Mango Salsa），是在马克西姆法餐厅，当时是用来做法式鹅肝的配菜。它的颜色鲜艳，口味甜辣，用来做西餐的点缀，调剂口味都是不错的。先单独把它发出来，以后用它来配菜的时候就直接用链接了。”
食材明细
- 微辣口味
- 拌工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
芒果莎莎的做法步骤
- 1芒果切开以后，如图划开果肉
- 2将果肉取下来，切成小块
- 3洋葱切小丁
- 4辣椒切小丁
- 5将芒果，洋葱和辣椒放入碗中，倒入适量橄榄油，挤入柠檬汁
- 6加入盐和黑胡椒，搅拌均匀
- 7最后加入香菜碎，拌匀即可。
小窍门
芒果要挑选皮薄，丝少，口味甜的，软一些更好。我用的是黄皮的巴基斯坦芒果。
如果芒果本身并没有那么甜，建议柠檬汁酌情减量。
如果芒果本身并没有那么甜，建议柠檬汁酌情减量。
使用的厨具：其他
所属分类：甜品 凉菜
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