暖身养胃粥----【豌豆尖鸡肉粥】
2023-04-23 10:28:06
客户端“心情故事
哪天如果没啥胃口，我最想吃的就是菜粥，清淡而不油腻的一碗粥，能让人食欲大开，在所有菜粥里面，最喜欢喝的就是豌豆尖鸡肉粥，主料虽然简单，半碗大米，一小把豌豆尖，一小块鸡肉，以胡椒粉，盐，姜末，少许香油，少许香葱碎来调味，简单的食材，熬出的那一锅粥可以说既暖身又养胃，而且又不失营养。”
食材明细
- 清淡口味
- 煮工艺
- 半小时耗时
- 普通难度
豌豆尖鸡肉粥的做法步骤
- 1准备好原料，豌豆尖摘洗干净切碎，鸡胸肉洗净切碎，生姜洗净去皮切碎，香葱洗净切碎；
- 2鸡肉末中放入姜末，胡椒粉，盐，拌匀后备用；
- 3大米洗净，放入砂锅中，添够足量的水，大火烧开，转中小火；
- 4煮至大米开花，米汤浓稠的时候，放入腌制好的鸡肉，搅匀；
- 5鸡肉末变白后，放入切碎的豌豆尖搅匀；
- 6调入少许盐搅匀；
- 7关火后放入胡椒粉，香油调味，撒上香葱碎，搅匀；
- 8盛入碗中即可享用了！
小窍门
1.用砂锅煮粥，先大火烧开，再转中小火煮，期间要用勺子多搅拌几次，以免大米沉入锅底粘锅，影响米粥的口感。
2.大火烧开后，要当心米粥会溢出来，可以打开锅盖煮，或者把砂锅上架两根筷子，再盖上盖子，这样煮粥就不会溢出来。
2.大火烧开后，要当心米粥会溢出来，可以打开锅盖煮，或者把砂锅上架两根筷子，再盖上盖子，这样煮粥就不会溢出来。
使用的厨具：砂锅
所属分类：主食 粥 家常菜
更多文章
- 暖身养胃粥----【豌豆尖鸡肉粥】 2023-04-23 10:28:06
- 金枪鱼油醋沙拉的做法_添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:32:45
- 社区 2023-04-23 10:31:12
- 双味煲仔饭的做法_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:29:37
- 初夏．初夏的个人主页_香辣蟹2023-04-23 10:28:06
- 海参炖蛋的做法_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:32:45
- 黄番茄的个人主页_香辣蟹2023-04-23 10:31:12
- 欣食的个人主页_香辣蟹2023-04-23 10:29:37
- 生炒三鲜乌冬的做法_菜谱_香辣蟹2023-04-23 10:28:06
- 茄汁龙利鱼柳 2023-04-23 10:32:45