发菜丸子

2023-04-23 10:28:06
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食材明细

  • 发菜10克
  • 肉末200克
  • 马蹄200克
  • 香菇几朵
  • 淀粉适量
  • 葱花适量
  • 香油适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

发菜丸子的做法步骤

  • 1
    1、发菜用水泡软拧干水份备用。
  • 2
    2、瘦肉剁成肉未。
  • 3
    3、香菇、马蹄、剁碎,葱切葱花。
  • 4
    4、将肉未、碎马蹄、香菇和在一起撒点葱花加干淀粉加少量水搅拌匀。
  • 5
    5、将肉浆挤出一个个小丸子面上粘满发莱.
  • 6
    6、上蒸锅大火蒸10分钟。
  • 7
    7、另起锅放入高汤烧开加味精、盐等调味品、倒入蒸好的丸子煮5分钟起锅撒葱花,滴些香油。
所属分类:素菜  

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