自制香肠热狗面包
2023-04-23 10:31:12
客户端“昨天晚上做的《鲜香午餐肉》顺便给女儿做了6根香肠，准备今天给她做几根热狗，具体香肠馅料见《鲜香午餐肉》菜谱，这里就不重复了。”
食材明细
- 高筋面粉适量
- 猪肉馅适量
- 酵母少许
- 盐适量
- 黑熟芝麻少许
- 白熟芝麻适量
- 鸡蛋1个
- 油适量
- 水适量
- 糖适量
- 咸甜口味
- 烤工艺
- 数小时耗时
- 普通难度
自制香肠热狗面包的做法步骤
- 1调好的猪肉馅用锡纸包起来
- 2包好的样子，上锅蒸至20分钟
- 3除猪肉馅外其他所有材料混合均匀揉成面团放冰箱里慢慢发酵一晚，早上起来拿出室温回暖1小时
- 4把面团平均分成几份，搓条，拿出一根香肠绕着香肠缠绕，我先做了两根热狗，剩下的面团给做成花式面包给妈妈，妈妈爱吃我做的花式面包
- 5二次醒发后的面包胚涂上蛋液撒点芝麻，烤箱预热180度烤30分钟
- 6叮叮叮，出炉啦！烤的颜色刚刚好。女儿还没吃吃，小侄子赶上了说好吃！肠特别好吃！
小窍门
面包二次醒发很重要
使用的厨具：电烤箱、蒸锅
所属分类：烘焙 儿童 早餐
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