#信任之美#【鲅鱼肉燕】
2023-04-23 10:28:06
客户端#信任之美#【鲅鱼肉燕】
淘气包包“买了一条大鲅鱼，留了一段做鱼绞成鱼泥后包了鱼肉燕，燕皮形似纸状，洁白光滑细润，散发出肉香，非常爽口Q弹，久煮不破，营养鲜美，很适合老人和孩子。伴随着冬日暖暖的阳光，花了大半天时间在厨房，惬意安好~~”
食材明细
- 鱼香口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 高级难度
鲅鱼肉燕的做法步骤
- 1鲅鱼切开，用铁汤勺刮出鱼肉
- 2刮出的鱼肉放入搅拌机，并放入盐巴一起搅拌
- 3加入少许花椒油
- 4绞好的鱼泥
- 5加入葱姜水
- 6细腻温和有粘性
- 7燕皮100克
- 8按自己喜好包好鱼肉燕
- 9下锅煮10分钟左右，出锅时调入少许盐巴和葱花
使用的厨具：汤锅
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