#信任之美#葱油酥酱香手撕饼
2023-04-23 10:31:12
客户端#信任之美#葱油酥酱香手撕饼
小草根家庭美食“我们楼下有一家饼店，专门卖各种饼，其中有一款饼，就是油酥酱香手撕饼，特别好吃，大家总排队买，我也买过，然后站在他那偷学艺，最后也研制出了这款饼，吃货的精神够敬业吧，喜欢的看看吧：”
食材明细
- 咸鲜口味
- 烙工艺
- 十分钟耗时
- 普通难度
葱油酥酱香手撕饼的做法步骤
- 1面粉倒盆里
- 2准备热水约120克
- 3先倒热水，用筷子搅拌成絮状，再倒冷水，大约30到40克
- 4然后揉成面团，放保鲜袋醒发30分钟
- 5葱油酥：橄榄油30克，面粉30克，椒盐2克，葱花15克，拌匀备用
- 6案板抹油，将醒好的面团分成2份，用手压抻成薄片，抹上油酥
- 7如图卷好
- 8按成饼状，面特别软
- 9锅里加底油烧热，烙熟就可以了
- 10然后手撕成块
- 11酱料：蒜蓉辣酱5克，大喜大原味烧烤酱5克，甜面酱5克，加适量生抽拌匀就可以了
- 12抹在饼上就可以了
- 13成品
小窍门
酱料可以根据自己的喜好随意调制。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：主食 面食 饼 家常菜
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