奶油蘑菇汤

2023-04-23 10:29:37
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奶油蘑菇汤

黄豆豆的一家

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有段时间小朋友和他好朋友特别喜欢去某餐厅吃饭,每次去了孩子们都会点到自己喜欢的食物,对我而言不太喜欢他们点的那些食物,只能点份面再配上一份汤,可供选择的汤品少,唯一深得喜欢的就是这款奶油磨菇汤,虽然热量高,偶儿吃点也无妨。

食材明细

  • 口磨200g
  • 黄油30g
  • 紫洋葱半个
  • 面粉15g
  • 淡奶油200g
  • 清水200g
  • 黑胡椒粉少许
  • 适量
  • 面包片少许
  • 奶香口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

奶油蘑菇汤的做法步骤

  • 1
    紫洋葱洗净后切细丁
  • 2
    口磨洗净后切片
  • 3
    面包片切正方形小块,放入预热好的烤箱中160度烤5分钟左右(表面出现焦黄即可)
  • 4
    黄油放锅里小火慢慢融化
  • 5
    加入洋葱小火慢慢翻炒
  • 6
    洋葱炒出香味后,加入口磨一起翻炒
  • 7
    口磨炒至变软时,倒入淡奶油
  • 8
    翻炒至煮开锅后关火
  • 9
    倒入破壁机杯中
  • 10
    破壁机接通电源
  • 11
    选择“果蔬”功能,按启动键
  • 12
    2分钟左右制作完成
  • 13
    面粉和清水混合调拌均匀
  • 14
    将打好的奶油蘑菇汤和调拌好的面糊水一起倒入锅里,小火慢慢翻炒
  • 15
    炒至浓稠状态时撒上少许盐,翻炒均匀关火
  • 16
    出锅后,撒上烤好的面包片和黑胡椒粉

小窍门

1、炒的过程中一直保持小火
2、喜欢汤浓稠一些,将炒制的时间适当延长
3、使用厨具:美的WBL1021W破壁料理机
使用的厨具:食物调理机、不粘锅
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