金银花鸡蛋汤
2023-04-23 10:28:06
客户端“金银花的功效概述
一是抗菌及抗病毒。
二是有增强免疫的功能。
三是抗炎、解热。
春日温暖多风，是呼吸道疾病的高发季节。
在接近暮春时，气温逐渐增高，发生上呼吸道感染机会增多，咳嗽大多数表现为风热型咳嗽，痰黄或少痰、咽喉红肿、口干苔黄。选用金银花鸡蛋汤，则十分奏效，它有清热解毒的功效，还可消炎清火治疗咽痛。”
食材明细
- 金银花适量
- 鸡蛋适量
- 生姜片适量
- 盐适量
- 苦味口味
- 煮工艺
- 廿分钟耗时
- 简单难度
金银花鸡蛋汤的做法步骤
- 1金银花用清水或温水浸泡数分钟。
- 2鸡蛋一个打散备用。
- 3锅中放入一大碗清水，放入生姜片烧开。
- 4锅中水烧开后放入金银花煮5分钟左右。
- 55分钟后，锅中水变色了，金银花也“开”了。
- 6放入打散的鸡蛋稍滚一会。
- 7加入少许的盐调味即可出锅。
小窍门
浸泡金银花既可去粉尘，又可稍去苦味。
使用的厨具：汤锅
所属分类：汤羹
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