想尝试一道口味独特的蒜蓉烤扇贝吗？跟随下面的教程，学会这道家常美食的独门做法，让你感受到浓郁的菜品的香气和嫩滑的口感。
蒜蓉烤扇贝怎么做才好吃
主料：扇贝 1000克
辅料：大蒜 数瓣；葱花 适量；姜 适量；黑胡椒粉 一小勺；醋 数滴；菜籽油 两大勺；盐 一小勺
1/11. 清洗一下扇贝，多冲洗几次。
2/11. 把蒜磨成蒜蓉。
3/11. 准备好葱花
4/11. 切好姜末。 蒜蓉的量要比葱花和姜末都多一些。
5/11. 加入盐
6/11. 加入醋和胡椒粉
7/11. 加入油
8/11. 搅拌均匀。
9/11. 通过打开的小缝，塞入适量蒜蓉。蒜蓉不要太多，一个扇贝加入小拇指甲盖那么大小的量即可。
10/11. 塞好等待进入烤箱的扇贝。像不像一列列扇贝兵？
11/11. 烤箱预热。180度烤20分钟。（这个温度和时间要根据各自烤箱温度调节。我的烤箱实际温度大概是200左右。 烤完的成品应该是扇贝微微干，外焦里嫩。表皮微黄即可。）
小窍门
1、塞入的蒜蓉不要太多，不然会掩盖掉扇贝本身的香味。
2、盐不要太多，普通调味盒里的那种小勺子一勺左右即可。海鲜本身就有咸味。
3、不要添加鸡精味精之类的提鲜剂。海产品都自带鲜味。
4、烤箱时间不可过长，不然就成扇贝干了，太老就没滋味了。
写的有点啰嗦，尽可能写明了些。
你学会蒜蓉烤扇贝的做法了吗，喜欢蒜香口味的人一定不要错过哦，赶快去尝试一下吧。
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