简单易学的羊肉豆腐汤做法,赶紧学起来吧!

2023-09-08 12:26:05

美味的羊肉豆腐汤是一道令人垂涎的佳肴,它的烹饪秘诀就在于恰到好处的调味和新鲜的食材。学习这道菜的做法,让你的味蕾尽享绝妙的口感。

羊肉豆腐汤的做法最正宗的做法

主料:羊肉 适量;豆腐 适量

辅料:胡萝卜 适量;小葱 适量;大蒜 适量;盐 适量;胡椒粉 适量;橄榄油 适量

1/9. 材料图。

2/9. 羊肉切片,淋一点料酒抓均匀,豆腐切厚片,胡萝卜切滚刀块。

3/9. 煮锅烧水,加一点盐将豆腐焯水。

4/9. 另起一锅,羊肉片同冷水一起下锅焯水。

5/9. 把焯好水的豆腐跟胡萝卜同大蒜一起放进电压力锅中,可以先启动煮上。(不喜欢蒜可以不放)

6/9. 将羊肉片煮二分钟,尽去浮沫后捞出,可以再用温水洗一下。

7/9. 往焯过水的羊肉中加入橄榄油抓均匀,如果时间充许,可以稍稍腌一会儿。

8/9. 将羊肉倒放电压力锅中,加足水,选择煲汤健。

9/9. 程序结束后,开锅用盐调味儿,吃时放小葱碎。

羊肉豆腐汤的注意事项

1、其实这汤您可以根据自家的口味进行调味,米家只用盐,喝起来也很美。
2、大蒜根据自己的情况,不喜欢可以不放,或者换成葱白也可以。
3、肉片焯水时,如果有时间,可以将浮沫打去,原汤留用,整天都感觉急匆匆的上班妈妈们可以不要了。
4、因为是纯瘦肉,加些植物油可以让肉口感更好些,避免发柴。
5、胡萝卜可以找成其它蔬菜,象土豆,莲藕,白萝卜都可以

羊肉豆腐汤,一道香辣美食的经典代表。快来尝试制作这道令人胃口大开的佳肴吧,给自己和家人带来美味的享受!

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