简单易学的自制八宝饭做法,赶紧学起来吧!

2023-09-11 12:06:22

自制八宝饭不仅是美食饕客的最爱,也是家庭聚餐的抢手菜品。掌握这道菜的独到做法,给家人呈现一道香气四溢、味道十足的美味佳肴。

自制八宝饭

主料:江米 适量

辅料:蜜枣 适量;葡萄干 适量;苹果 适量;花生米 适量;核桃 适量;柿饼 适量;果脯 适量

1/10. 制作八宝饭的前一天晚上先将江米(糯米)用凉水浸泡一晚上,以备第二天用!我这里用了二斤米!

(因为只是米,就木有拍照,嘿嘿~~~)

2/10. 将前一天晚上泡好的江米滤干水,然后放锅里大火蒸二十分钟,蒸法跟蒸馒头一样。

蒸好之后取出来,然后加入白糖或者糖精(建议少吃糖精,吃多了头晕)

3/10. 先准备好碗,这里切记给碗里擦一层清油(以便最后食用时翻出来

4/10. 放上果脯的样子就是介个样的~~ (颜色有没有很迷人呢!呵呵~~)

5/10. 现在放上蜜枣,当然大红枣也可以~

6/10. 加入花生米葡萄干和你喜欢的一些其他

7/10. 现在就可以把之前用糖拌好的米放入碗里了,这里要注意不能放的太多,要不然最后蒸的时候会流出碗的哦~~~

如图:加米~~ 对比下,加了米和没加米的 多少大概这么多就够了~~~

8/10. 加好米之后就可以入锅蒸了,蒸法还跟之前的一样,就是平时蒸馒头那样,不过要注意的是必须加很多水灾锅里,因为,这个要用大火至中火蒸80分钟左右!一定要蒸熟哦!

9/10. 蒸好后的样子! 水盈盈的

10/10. 先用一根筷子绕着碗的边沿转一圈,使米和碗更好的分离开,然后给碗上扣上一只碟子,然后双手按住碗底和碟子,翻转!(这个是讲技术的哦!)

小窍门

如果你跟我一样喜欢甜食的话,那么再给八宝饭上撒上白砂糖就更美味儿了!

自制八宝饭的独特风味不仅带给你舌尖的享受,更让你品味到美食的魔幻之处。抓住机会,亲手制作这道美味佳肴,感受美食的魅力!

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