法式巧克力饼干的做法_【法式巧克力饼干】_菜谱_香辣蟹

2023-04-23 10:32:45
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    筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌至面粉与黄油完全吸收，混合均匀成面团

    筛入低筋面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌至面粉与黄油完全吸收，混合均匀成面团

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    把拌好的面团用保鲜膜包好，冷藏30分钟至凝固变硬
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    将用于装饰的坚果掰小先用烤箱烘烤一小会，使坚果增加香味，注意不要烤糊

    将用于装饰的坚果掰小先用烤箱烘烤一小会，使坚果增加香味，注意不要烤糊

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    把冷藏后的面团擀成0.3-0.4CM左右的厚度，再用心型饼干模具压出形状

    把冷藏后的面团擀成0.3-0.4CM左右的厚度，再用心型饼干模具压出形状

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    把压好的面团摆列入烤盘上，入预热好的烤箱150度10分钟左右，放凉

    把压好的面团摆列入烤盘上，入预热好的烤箱150度10分钟左右，放凉

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    在放凉后的饼干上挤适量白巧克力

A：如果喜欢饼干口感更加酥松，可以在加面粉时添加一点泡打粉

B：坚果随个人喜欢添加，还可以加入蔓越莓干，草莓干等同样可爱美味

C：巧克力可以直接用黑巧克力，白巧克力偏甜，而且成本也较高

D：烘烤坚果只需要一小公，注意火候别烤糊

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