香煎沙尖鱼的做法_菜谱_香辣蟹

2023-04-23 10:32:45

喜欢沙尖鱼，其肉肉的很可爱诱人，是一道很营养美味下酒饭的好菜！清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口！沙尖鱼是一种海鱼，通常潜入沙中生活，以小鱼虾虫为食，故称沙钻鱼。肉质鲜美清甜，脂肪含量高。沙尖鱼含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。

1、能买到很新鲜沙尖鱼的，用来清蒸更营养美味。（这鱼不急冻很容易坏，去买早市刚摆出的，选鱼眼清晰，鱼身色泽青色，肉质紧实的。）

2、腌过的鱼更好煎，入味也更好吃。