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生日
樱桃白巧芒果慕斯
鱼菲
3张图片
“
百吃不厌的芒果甜点,就算肥,也照样吃
”
食材明细
白巧克力
50克
马斯卡彭奶酪
300克
黄油
50克
手指饼干
适量
糖渍樱桃
适量
芒果
1个
草莓
适量
桑葚
适量
肉桂粉
适量
甜味
口味
其他
工艺
半小时
耗时
普通
难度
樱桃白巧芒果慕斯的做法步骤
1
白巧克力、黄油隔水融化,加入奶油,搅拌均匀
2
奶油奶酪隔水软化打发至硬性发泡
3
手指饼干切碎,摆好造型
4
将打发好的巧克力慕斯,挤在饼干上
5
芒果对切
6
十字花刀,切成小块,和其他水果摆放在白巧慕斯上
小窍门
巧克力和黄油融化过程中,尽量避免水汽渗入,影响成品口感。
使用的厨具:打蛋器
所属分类:烘焙 老人 蛋糕 下午茶 慕斯 夏季食谱
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