樱桃白巧芒果慕斯

2023-04-23 10:31:12
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百吃不厌的芒果甜点,就算肥,也照样吃

食材明细

  • 白巧克力50克
  • 马斯卡彭奶酪300克
  • 黄油50克
  • 手指饼干适量
  • 糖渍樱桃适量
  • 芒果1个
  • 草莓适量
  • 桑葚适量
  • 肉桂粉适量
  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

樱桃白巧芒果慕斯的做法步骤

  • 1
    白巧克力、黄油隔水融化,加入奶油,搅拌均匀
  • 2
    奶油奶酪隔水软化打发至硬性发泡
  • 3
    手指饼干切碎,摆好造型
  • 4
    将打发好的巧克力慕斯,挤在饼干上
  • 5
    芒果对切
  • 6
    十字花刀,切成小块,和其他水果摆放在白巧慕斯上

小窍门

巧克力和黄油融化过程中,尽量避免水汽渗入,影响成品口感。
使用的厨具:打蛋器
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