黑木耳莴笋炒蛋

2023-04-23 10:32:45
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食材明细

  • 泡发黑木耳100g
  • 莴笋2个
  • 鸭蛋2个
  • 美极鲜味汁10ml
  • 色拉油适量
  • 少许
  • 料酒5ml
  • 咸鲜口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

黑木耳莴笋炒蛋的做法步骤

  • 1
    黑木耳提前泡发好洗净沥干水分
  • 2
    莴笋去皮
  • 3
    切成薄片
  • 4
    2个鸭蛋放入碗中加点料酒和盐调匀
  • 5
    起油锅,倒入蛋液炒好盛出
  • 6
    另起油锅放人莴笋片翻炒
  • 7
    另起油锅
  • 8
    放入莴笋片翻炒
  • 9
    接着放入黑木耳翻炒均匀
  • 10
    加点盐调味
  • 11
    加入炒好的鸭蛋翻炒均匀
  • 12
    淋上少许鲜味汁炒匀即可
  • 13
    出锅装盘

小窍门

黑木耳炒的时候容易爆锅
使用的厨具:炒锅
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