青椒洋葱炒肉片
2023-04-23 10:29:37
客户端食材明细
- 肉片250g
- 青椒1个
- 洋葱1个
- 盐适量
- 生抽适量
- 水淀粉适量
- 油酥适量
- 料酒适量
- 葱花少许
- 蒜片少许
- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 廿分钟耗时
- 普通难度
青椒洋葱炒肉片的做法步骤
- 1青菜切块备用
- 2肉片用盐 生抽 料酒 白糖少许 水淀粉 腌制备用
- 3把放好调味品的肉片拌匀 放适量食用油
- 4锅里放油 热锅凉油放入肉片 转小火慢慢炒至变色
- 5烹入料酒
- 6烹入生抽 少量老抽
- 7炒到肉入味 上色 盛出备用
- 8锅里放油爆香葱花 蒜片
- 9放入配菜炒制，加适量的盐（因为肉已经有底味，所以让青菜也入一下底味）
- 10加入炒好的肉片
- 11青菜炒到断生淋入水淀粉 香油 即可出锅
使用的厨具：炒锅
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