田七木耳汤
2023-04-23 10:32:45
客户端田七木耳汤
万山红“田七苗清热解毒，养肝清脂，还活血化瘀，促进血液循环和新陈代谢，是不可多得的健康养生食材。而且吃法也多样，凉拌，清炒，做汤等等，怎么做都可以。今天我是用它搭配黑木耳来做汤，利用田七活血的功效，搭配可以补血的黑木耳，让食材的营养价值得以充分的利用。”
食材明细
- 田七苗150g
- 水发黑木耳50g
- 西红柿适量
- 姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 胡椒粉适量
- 酸咸口味
- 煮工艺
- 十分钟耗时
- 简单难度
田七木耳汤的做法步骤
- 1田七苗清洗干净，黑木耳提前水发好，西红柿切片，姜切末，黑木耳撕成小片
- 2锅中放少许的油，炒香姜末后下入西红柿翻炒
- 3西红柿出红油后放入黑木耳炒一下
- 4加入一碗高汤，没有的话可以直接放开水
- 5加盐和胡椒粉。放少量的生抽提鲜，水开后煮1--2分钟。
- 6最后下入田七苗，
- 7待田七苗变色即关火，淋上几滴香油。如果喜欢酸汤的，可以点上一点醋。
使用的厨具：炒锅
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